1999 サロン Salon Blanc de Blancs Le Mesnil 批評、評論一覧表

96 Wilfred Wong

Razor-sharp and so precise, the delicious refined 1999 Salon takes it single vineyard heritage beyond the real world. Green apple and mineral in spades, with brightness that seems to linger on forever. Yes, this is an extremely precious wine. Make sure to pick the best food matching and people to be present before popping the cork.

96点 ウィルフレッド・ウォン (ワイン評論家)

かみそりのように鋭く、非常に正確な、おいしい洗練された1999年のサロンは、現実の世界を超えて単一のブドウ園の遺産を取り入れています。青リンゴとスペードのミネラル、いつまでも残るような輝き。はい、これは非常に貴重なワインです。コルクを破裂させる前に、最適な食事のマッチングと出席する人を必ず選んでください。

94 Wine Spectator

There’s a sense of finesse to this sleek, elegant Champagne, which has a creamy texture and seamlessly integrated structure, offering subtly layered flavors of ripe white peach, black raspberry fruit, lemon meringue pie, pickled ginger and blanched almond. Drink now through 2028.

94点 ワイン・スペクテーター (ワイン雑誌)

この洗練されたエレガントなシャンパンは、クリーミーなテクスチャーとシームレスに統合された構造を持ち、熟したホワイトピーチ、ブラックラズベリーフルーツ、レモンメレンゲパイ、ピクルスジンジャー、ブランチドアーモンドの繊細なフレーバーを提供します。 2028年までに飲んでください。

95 Robert Parker’s Wine Advocate

The Salon 1999 Brut Le Mesnil – disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar – displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and heliotrope perfume that waft inner-mouth. You could lose yourself in the ineffability of this wine’s floral diversity and in its resonantly nut and grain low tones. Hints of apple pip lend subtle additional piquancy on a long and at once soothing as well as stimulating finish, with suggestions of oyster liquor becoming prominent as the bottle stands open for a few minutes, and serving to milk the salivary glands for all that they are worth. Follow this for at least a decade.

95点 ロバート・パーカー (ワイン評論家)

Salon 1999 Brut Le Mesnil – 2011年にすでに解体され、非常に典型的な6グラムの残留糖が投与されています–かすかにフーシルとクォーリーのほこりのノートと、ヒッコリーナッツ、アーモンド、クルミ、トーストした小麦の風味が鼻にあります。洗練された微妙なクリーミーなテクスチャーでありながら、リンゴとレモンで明るくジューシーで、これは驚くほどの揚感と洗練感を示し、内側の口に漂うスイカズラとヘリオトロープの香水を完全に補完します。あなたはこのワインのフローラルな多様性の無力さと、共鳴するナッツと穀物のロートーンで自分自身を失う可能性があります。リンゴのピップのヒントは、ボトルが数分間開いているときにカキ酒が目立つようになり、唾液腺を搾乳するのに役立つ、長くて一度の鎮静と刺激的な仕上げに微妙な追加のピカシーを与えます価値。少なくとも10年間は​​これに従ってください。