説明
歴史的な要塞化された村、おそらくボルドー全体で最も美しい村が特徴のサンテミリオンのアペラシオンは、隣接するポメロールの村とともに、ボルドーの右岸の品質のリーダーです。これらのメルローが優勢な赤ワイン（さまざまな量のカベルネフランおよび/またはカベルネソーヴィニヨンによって補完される）は、世界で最も賞賛され、収集されたワインの一部であり続けています。 サンテミリオンは、ボルドーでのワイン生産において最も長い歴史があり、左岸よりも長く、この地域に点在する多くの石灰岩の洞窟の1つで隠者となったサンテミリオンという名前の8世紀の僧侶にまでさかのぼります。 今日、サンテミリオンは、メルローとカベルネフラン（および少量のカベルネソーヴィニヨン）の栽培という同じことに専念している何百人もの独立した農家で構成されています。サンテミリオンのワインは常にほぼ同じブレンドですが、栽培される土壌によって大きく異なります。また、土壌は地域全体でかなり異なります。 最高の分類（プレミアグランクリュクラッセ）のシャトーは、砂利が豊富な土壌または急な粘土石灰岩の丘の中腹にあります。プレミアグランクリュクラッセA（シャトーシュヴァルブラン、オーソーネ、アンジェラス、パヴィー）と呼ばれる最高ランクの4つだけがあり、14はプレミアグランクリュクラッセBです。アペラシオンの残りのブドウ園の多くは、より平坦な土地にあります。土壌は砂利、砂、沖積物の混合物です。 サンテミリオンの素晴らしいワインは色が濃く、ブラックベリーリキュール、ブラックラズベリー、甘草、チョコレート、焼き肉、土、トリュフの特徴があるかもしれません。それらは大胆で、層状で、青々としています。
