説明
1995年に設立されたLokoyaは、ナパ・ヴァレーで最も有名な4つのマウンテン・アペラシオンの4つの異なるカベルネ・ソーヴィニヨンのコレクションです。マウント・ヴィーダー、ハウエル・マウンテン、スプリング・マウンテン、ダイアモンド・マウンテンです。これらの限定生産ワインは、100％カベルネ・ソーヴィニヨンで、天然酵母で発酵させ、無清澄、無濾過で瓶詰めし、その土地の最も純粋な表現に仕上げています。
カベルネ・ソーヴィニヨンをレンズ、サイトをコンベアとして、4つのワインの葡萄品種とワイン造りは一貫しており、葡萄畑のサイトの気候、土壌、日照がグラスの中で完全に表現され、輝きを放っています。
標高の高い場所にあるため、ブドウ畑には常に注意が必要です。ワインメーカーのChristopher Carpenterの長年の専門知識により、各ヴィンテージのブドウ畑の軌跡を深く理解することができます。畑でもセラーでも介入は最小限にとどめ、果実ができるだけ自然で雄弁に表現されるようにします。
