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2015 オーヴィッド 1.5L

$1,217.60

※ワインはデリケートな商品でございます。弊社では発送前にコルクの状態やエチケットの状況、液面低下等の再検品を行ないます。、必要であれば画像をお客様にお送りしご確認いただくことも可能でございます。

説明

OVIDはナパ・ヴァレーのプリチャード・ヒル地形の西側、標高1,400フィートの人里離れた山頂に位置する15エーカーの有機栽培の葡萄畑です。ここでは、岩の多い赤い火山性土壌を使い、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルドからなる長命のワインを造っています。土着酵母のみで発酵させ、清澄剤やフィルターを通さずに瓶詰めしています。

2006年からワインメーカーを務めるオースティン・ピーターソンは、現場での経験と実験的な感覚を融合させ、古典的な醸造方法と最先端の醸造方法の間の緊張関係を受け入れています。

ワイン名は、ローマの詩人プーブリウス・オヴィディウス・ナーソ(オヴィッド)にちなんだもので、ギリシャ神話を詩的に再話した「メタモルフォス」は、変容と変化をテーマにしています。