説明
ラモンドットは、トロプロンモンドットの隣のサンテミリオン高原の東部に位置しています。 この4.5ヘクタールのブドウ園は絶対的な逸品です。 その際立ったテロワール(非常にシルト質の粘土と岩の多い下層土を含む粘土石灰岩の土壌)は、非常に素晴らしいワインを生産するためのすべての自然の特性を備えています。 優れた水分調節により、ブドウの木は根を土壌の奥深くに沈めるようになります。 急な傾斜のために見事な日光にさらされ、自然にきれいに排水されるため、非常に早熟なテロワールになります。
ブドウの樹齢は平均50年で、ブドウ園には高級ブドウ品種(メルロー75%、カベルネ・フラン25%)のみが含まれています。 熟成、特にメルローの熟成は、ほぼ常にほぼ完全かつ早期です。 テロワール、ブドウの樹齢、ブドウ栽培と醸造学への無限の関心が組み合わさり、ラモンドットで真に素晴らしいワインを生産しています。 テロワールは比類のないフィネスももたらします。 この希少なワイン(最大年間生産量はわずか11,000本)は常に非常に大きな需要があります。