説明
フランスのベネディクト会修道士であるドンペリニヨンは、1668年にオーヴィレール修道院のセラーマスターになったとき、「世界で最高のワインを作る」というビジョンを打ち出しました。ワイン製造プロセスへの精神と大胆なアプローチ。その間、彼は伝統的なシャンパンの製造方法（ラ・メソド・シャンペノワーズまたはトラディショナル）の基本的なルールを定めたことで「シャンパンの父」として知られるようになりました。サンキングルイ14世のお気に入りのワインであるドンペリニヨン自身が、彼のワインを「飲む星」と比較しました。 ドンペリニヨン：ヴィンテージへの絶対的な取り組み ドンペリニヨンのヴィンテージへの取り組みは絶対的なものです。それぞれのドンペリニヨンは、最高のブドウだけから作られた真の創造行為です。シャンパンの強さは正確さに基づいているので、とても魅力的で、とても神秘的です。各ヴィンテージには3つのプレニチュードがあり、シェフde Cave VincentChaperonによって絶えず更新されている創造への完全な信頼を体現しています。大胆な遊び心と相まって、ドンペリニヨンは世界で最も偉大なクリエーターにインスピレーションを与えます。1年で栽培された最高のブドウのみから作られたドンペリニヨンのヴィンテージは、その年の性質とドンペリニヨンの署名の調和の取れたバランスを表しています。 8年以上の精緻化の後、各ヴィンテージは完全でシームレスで触覚的に現れます。ドンペリニヨンシャンパーニュは、ピノノワールとシャルドネの組み合わせで作られ、シャンパーニュの17グランクリュとオーヴィエのプレミアクリュから収穫された最高のブドウのみを使用して作られています。
