説明
2017年のグルナッシュ イレブン コンフェッション ヴィンヤードは、グルナッシュ88.7％、シラー10.6％、ヴィオニエ0.7％で構成されています。醸造には47％の全房を含み、62％のフレンチオークの新樽（83％は大きなデミ・ミュイ）と38％の様々な年齢と大きさの中古容器（2～5年）で38ヶ月間熟成しました。中位から深みのあるガーネットパープル色で、香りは少し閉じていて、煮詰めたプラム、ブラックベリープレザーブ、チョコレートで覆われたチェリーが垣間見られ、リコリス、スミレ、シナモンスティックの香り高いニュアンスに変化していきます。このワインが大きく、濃縮されたフルボディであることは間違いありませんが、信じられないほどエレガントで、姿勢がよく、ニュアンスがあり、退廃的なブラックフルーツの中に多くの花とベーキングスパイスの層を特徴とし、しっかりとした非常に細かい粒子のタンニンがあり、信じられないほどの長さと深さで仕上がっています。3-5年の熟成を経て、20年以上かけて飲むことをお勧めします。
