Description
ブレンドは、シラー88％、プティット・シラー3％、グルナッシュ7.6％、ヴィオニエ1.4％です。29%は全房で発酵させた。フレンチオークの新樽38％、使用樽11％、コンクリート30％で約38カ月間熟成させた。深いガーネットパープル色の2017年シラー イレブン コンフェッションは、焼いたプラム、煮込んだブラックベリー、ブラックチェリーのジャムのニュアンスがはじけ、四川胡椒、スミレ、チョコレートミント、シャルキュトリーのアンダーカレント、さらにブラックラズベリーのリフトしたニュアンスも感じられます。リッチでフルボディ、退廃的なほど豊かな味わいは、ペッパーのスパイスが効いたブラックとレッドベリーのジャム、きめ細かいタンニンと素晴らしいフレッシュさに縁取られ、非常に長くスパイシーに仕上がっている。非常に印象的なワインです。
