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2002 シーヴィ カベルネ ソーヴィニヨン 750ml

$450.79

※ワインはデリケートな商品でございます。弊社では発送前にコルクの状態やエチケットの状況、液面低下等の再検品を行ないます。、必要であれば画像をお客様にお送りしご確認いただくことも可能でございます。

説明

1870年代、コン・ヴァレー・ロードが馬車道に過ぎなかった頃、現在私たちが農場を営む土地には、「評判の高いクラレット」を造るためのブドウが植えられていました。このワインは、セントヘレナ・スター紙によって、「どこを探しても同じように素晴らしい」と評価されました。通称フランコ・スイス農園は、コン・ヴァレーのブドウ畑とワイン醸造のパイオニア的存在でした。約30年間素晴らしいワインを生産した後、フィロキセラの蔓延と禁酒法の影響により、会社は解散してしまいました。その後半世紀以上、牛の放牧や穀物の栽培が行われていましたが、1979年にビルとメアリー・シーヴィーがこの土地を取得するまで、葡萄の栽培は行われていませんでした。ビルとメアリーは、オリジナルのブドウ畑の復活に着手し、ヘネシー湖に近いコン・ヴァレーの南向きの丘陵地にブドウを植えました。1990年までに、1881年に建てられた石造りの酪農小屋を小さなワイナリーに改装し、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネを少量生産しはじめました。メルローとプティ・ヴェルドの小さなブロックも追加し、地下のワインケーブを含む第2のワイナリーの建物も作りました。