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2008 シン・クア・ノン ヒネーテ バホ ヴァン ド パイユ 375ml

¥98,417

※ワインはデリケートな商品でございます。弊社では発送前にコルクの状態やエチケットの状況、液面低下等の再検品を行ないます。、必要であれば画像をお客様にお送りしご確認いただくことも可能でございます。

説明

マンフレッド・クランクルと組んで、甘い蜜への興味深いオマージュを表現していたオーストリアのアロイス・クラッハーは、悲劇的な早すぎる死によって、ミスターKワインの時代は永遠に終わりを告げました。クランクル氏は自身の活動を続け、2011年春、妻の愛馬の名を冠した「ジネテ・バホ・ルーサンヌ・ヴァン・ド・パイユ」2008をリリースする予定です。100%自社畑のブドウを使用し、アルコール度数は11.8%、残糖はなんと1リットルあたり240グラム、酸度は8.7グラムで、蜂蜜をかけたマーマレード、ワックス状でシロップ状のハニーサックル、異国のクレームブリュレ、シトラスの純粋な蜜のような味わいです。際立った酸が並外れた甘さを断ち切るので、印象は新鮮で生き生きとしています。クランクルは、このキュヴェで見事なバランス感覚を発揮しています。このワインはどのくらいもつのでしょうか?50~100年でしょうか。しかし、ハーフボトルで235ケースしかないことを考えると、そのほとんどは2020年までに消費されることになるでしょう。