説明
シャトーセルタンデメイの起源は、ポムロールの始まりにまでさかのぼります。中世にスコットランドからフランスに定住したデ・メイ家は、フランスの王冠に与えられた奉仕への感謝のしるしとして、16世紀に王政令によって財産を贈られました。この地所は18世紀にワインの生産を開始し、1925年に弁護士会に渡されるまでde May deCertansの子孫によって管理されていました。 ヴューシャトーセルタンやラフルールペトリュスなどの著名な隣人に囲まれた、ポムロールの貴重な中央高原に位置するシャトーセルタンデメイは、長い間、アペラシオンの最高の邸宅の1つと見なされてきました。 ワインは、ブドウ園の土壌組成、力と優雅さ、構造と新鮮さを結びつける粘土と砂利の組み合わせにその複雑さを負っています。シャトーセルタンデメイのワインのバランスは、これらのテロワールのユニークな補完性を示しています。 オーナーのジャン・リュック・バローは、彼の先祖の偉大な伝統の中でワインを生産することに細心の注意を払っています。有名なコンサルタントであるミシェル・ロラン（2012年まで）とジャン・クロード・ベルーエ（2013年ヴィンテージ以降）の指導の下で醸造されたシャトー・セルタン・ド・メイは、最高のワイン造りのノウハウから恩恵を受けています。ワインはリッチでパワフル、複雑です。数年のセラーで楽しむことができますが、その構造と自然な深みが素晴らしい熟成性をもたらします。
