パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー

高貴なる「ワインの女王」と称されるシャトー・マルゴー。そのセカンドワイン、パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーです。

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー【セカンド】

シャトー・マルゴーが所有する畑は総面積262ha、栽培面積75haあり、80もの区画があり、そこから50の違ったワインを仕立て、それをシャトー・マルゴーとパヴィヨン・ルージュに選別していきます。シャトー・マルゴーが平均樹齢35年～40年のブドウから造られるのに対してパヴィヨン・ルージュが造られるのは樹齢15年前後の若樹です。

どのセカンドワインも同じですが、ファーストのシャトー・マルゴーよりも樹齢が少し若い葡萄を使っているというだけです。それ以外の酒造は全てシャトー・マルゴーと同じようにとされており、5大シャトー、ワインの女王と呼ばれる日本人に人気のマルゴーのセカンドを堪能できます。シャトー・マルゴーの女性らしさは、並外れたタンニンのしなやかさによるもので、そのマルゴー特有のエレガンスを最大限に引き出すため、ここ10年間でカベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高めており、それまでファーストに使用されていた最高品質のメルロが、セカンドワインのパヴィヨン・ルージュに使用されるようになりました。そのため、パヴィヨン・ルージュの質は劇的に向上しています。