2012 ドミナス エステート Dominus Estate 当たり年 評判 飲み頃は？

95 Wine Enthusiast

A magical blend of 93% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc, this estate-crafted blend exudes elegance, etching out silos of herb, lavender, cedar and earth around savory-laced texture. A powerful concentration of dark chocolate appears on the lengthy finish, the wine sourced from dry-farmed, impeccably tended vines. Cellar through 2027.

95点 ワイン・エンスージアスト (ワイン雑誌)

93％のカベルネソーヴィニヨン、5％のプチヴェルドー、2％のカベルネフランの不思議なブレンド。ドライチョコレートで完璧に手入れされたブドウから作られたワインは、長いフィニッシュに強力な濃度のダークチョコレートが現れます。 2027年までのセラー。

98 James Suckling

Fabulous purity and clarity of fruit. Blackcurrants, blackberries and violets. Full body, big soft tannins and a chocolate, hazelnut and dark fruit character. Some hot stones. Fruit at the finish. Ripe and velvety finish. Better in 2020 but delicious to drink now. Wonderful Dominus.

98点 ジェームス・サックリング (ワイン評論家)

フルーツのすばらしい純度と透明度。ブラックカラント、ブラックベリー、スミレ。フルボディ、大きなソフトタンニン、チョコレート、ヘーゼルナッツ、ダークフルーツのキャラクター。いくつかの熱い石。フィニッシュでフルーツ。熟したビロードのような仕上がり。 2020年には良くなりましたが、今飲んでも美味しいです。素晴らしいドミナス。

94 Wine & Spirits

If you’re used to riper styles of Napa Valley cabernet, give yourself time to adjust to the savory profile of one of the region’s oldest vineyard sites. Dominus sits on a rocky alluvial fan, a gentle benchland slope nestled into the western hills of Yountville. If, like some of their neighbors, Christian Moueix and Tod Mostero pushed the vines to extreme ripeness, you would find a sweeter wine in the glass. But they prefer to farm the vineyard so they can capture it at the moment when the grapes will sustain their distinctive flavors, yielding precision and detail in their tannins rather than the creamy smoothness that has come to define Napa Valley luxury wine. In fact, the 2012 vintage does provide a hint of sweetness in the end, red-fruited, bright and filled with youthful energy. That energy circulates through the wine in the fresh scent of bay and madrone, while the tannins gird the fruit for a long life ahead.

94点 ワイン＆スピリッツ (ワイン雑誌)

ナパバレーカベルネの熟成スタイルに慣れている場合は、この地域で最も古いブドウ園の1つで、風味豊かなプロファイルに慣れる時間をとってください。ドミナスは岩だらけの扇状地にあり、ヨントヴィルの西の丘に囲まれた穏やかなベンチランドスロープです。隣人のように、Christian MoueixとTod Mosteroがブドウを極度の熟度に押し上げた場合、グラスの中に甘いワインが見つかるでしょう。しかし、彼らは、ブドウが独特のフレーバーを維持する瞬間にブドウ畑を耕作することを好み、ナパバレーの高級ワインを定義するようになったクリーミーな滑らかさではなく、タンニンの正確さと詳細をもたらします。実際、2012年のヴィンテージは、最後に甘さのヒントを提供し、赤実、明るく、若々しいエネルギーに満ちています。そのエネルギーは、フレッシュなベイとマドローネの香りのワインの中を循環し、タンニンは先の長い人生のために果物を包みます。

98 Robert Parker’s Wine Advocate

The exuberance and drama in the stunning nose of the dense plum-colored 2012 Dominus offers up notes of Asian spice, ripe, black currants, kirsch, tobacco leaf and Christmas fruitcake. It is full-bodied and opulent, with no hard edges, a seamless integration of acidity, wood and tannin and a density and richness that are built to go on for 25-30 years.

98点 ロバート・パーカー (ワイン評論家)

濃厚な梅色の2012 Dominusの見事な鼻の活気とドラマは、アジアのスパイス、熟した黒スグリ、キルシュ、タバコの葉、クリスマスフルーツケーキのノートを提供します。フルボディで贅沢で、ハードエッジがなく、酸味、木材、タンニンのシームレスな統合、25-30年続くように構築された密度と豊かさを備えています。